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流行于广西各地的尝新节

来源:民俗文化  时间:2020-02-21 14:10:21

尝新节是广西各民族较普遍的一个节日。壮族的尝新节又称“开青节”、“新谷节”、“吃新节”、“谷魂节”。各地壮族过节的时间和过节的习俗,也不统一。在桂东北阳朔县,人们在六月初二过节。节日里,苦瓜酿猪肉、辣椒酿牛肉、甜笋炒酸这三道菜必不可少,又称“辛酸苦辣节”。

桂中贵港市的人们在六月初六过节,用鸡鸭、酒及果品供祖灵。桂中武鸣、上林、马山、都安、忻城、来宾等县,也在六月初六过尝新节,大家煮新米干饭贺节。

桂北融安、龙胜县在六七月间过节。过节这天,各户取若干穗禾胎煮熟、剥吃后,把空禾穗挂在神龛上,待秋收过后才撤去。在桂西的东兰县,人们在水稻开镰前择日尝新。过节时,各户用新米、新豆、新芋头、芝麻粉等煮杂烩饭品尝。

尝新节

桂南凭祥、龙州等市县秋收结束后,才择日过尝新节,过节时各家杀鸡杀鸭,做五色糍粑聚餐。桂西北田林县,九月九过尝新节。节日里人们取翠绿姜叶与糯谷同舂,使糯米饭有浓郁的姜的香味。桂西南大新、天等县,人们在十月才择日过尝新节。节日里各家榨米粉、蒸糯饭、杀鸡,供祖灵、土地、社王及神农。进餐前先喂狗,感谢狗从天上取来谷种。

桂西北的西林县也在十月才择日过尝新节。过节这天,户户剪回将近成熟的糯谷穗,脱粒后连壳煮熟,然后先用碓舂,舂后再将糠簸出,最后得米粒呈扁形的糯米干饭。此饭呈绿色,甘软可口,可用手抓吃。节日里,各户还用此饭作礼品相互馈赠庆贺。

瑶族过尝新节的时间大都比较迟。桂中金秀县金秀一带,人们以农历八月巳日为尝新节。在节日这天,同一个社庙的村屯集体祭雷王、大圣等神柢。1949年前,祭祀活动由老甲头和社老主持。祭时,还请师公到社庙作法事。祭品大都是一只大猪,一只公鸡(必须用嘴咬死,不许用刀杀死),三只母鸡,二十九个鸡蛋等。祭祀完了以后,分些猪肉酬谢师公,其余的祭品各户均分,其中甲头得两份。祭神后,社老、甲头等相聚尝新米饭,由社老先尝,称“吃破”。节日期间,各户摘新谷半斤,捣成米与旧米同煮,同时煮祭神后分到的肉作菜过节。现在已不存在社老、甲头,其职能由有威望的人来担任。

汉族过尝新节的时间也不统一。桂东的荔浦、桂中的桂平等市县大都以六月六为尝新节。桂东北的全州县以早稻成熟的时间来定,早稻成熟得早就早过节,成熟得晚就晚过节。过节这天,人们从田里摘回两串稻谷,吃饭时人人各剥吃几棵。桂东北阳朔县白沙圩在六月二十三关羽诞辰过尝新节。

过节时,户户用新米包狗舌粑,同时抬寿星(1949年前抬关羽神像)、炮台(内有铁环炮标及镜屏、座钟、花卉等奖品),后跟“马故事”(儿童扮戏曲人物骑在马上)、“锣鼓棚”(儿童扮戏曲人物坐在车中)、牌灯、动物灯、龙队、狮队等游行。游行结束后,舞龙舞狮抢花炮,抢花炮的情形如同苗、侗、壮诸族。一些汉族地区,也有在十月初十过尝新节的。

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