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新疆地区传统巴扎(集市)的变迁

来源:社会百科  时间:2020-02-17 00:30:34

维吾尔族农民赶巴扎,既是为了生计需要而参与这一物资交易活动,同时也是一个娱乐活动。对农民来说,赶巴扎是参与一次广泛的社交活动。在巴扎市场上,虽然交换的产品品种不多,但参加交易的人很多,热闹非凡。一个巴扎日可聚集相邻县乡的村民少则三四千人,多则上万人。人头攒动的景象只有在大都市最繁华的地段才能见到。

维吾尔族人在巴扎上不仅交换了物质产品,而且精神文化也得到了传递和交流。巴扎是他们在农村最大的社交场所。每逢巴扎日,大清早人们便从四面八方涌向巴扎。其实,大多数人是根本没事干的,但每个人都觉得非走走不可。因为巴扎是个“俱乐部”,在这里可以打听各种新闻,会见朋友和熟人,并且也是他们的一种娱乐。所以,巴扎总是熙熙攘攘,人来人往。

在巴扎上,最具民族特色和最热闹的当属民族餐饮业。巴扎市场上有专门为饮食设置的饮食服务点,这些铺面平时是关门的,只有在巴扎日才开门。一大早各种饮食摊点便热闹起来,烤馕、烤包子、烤全羊、凉皮、凉面、拉条子、抓饭、曲曲、烤鱼、羊杂碎等民族特色小吃,吸引着来逛巴扎的人们。在巴扎上吃小吃的人很多,几乎来巴扎的人都要吃点什么。许多普通农民平时在家里不太吃肉,只有在赶巴扎时,才花钱吃烤包子或烤羊肉解解馋。在巴扎上吃食品并不一定是为了充饥,而是一种消遣。

中华人民共和国成立后,随着我国政治、经济、文化的发展,维吾尔族农村巴扎也发生着变化。如今在当地政府有关部门的扶持、管理下,县巴扎在市场建设方面具有相当规模,乡巴扎的市场建设相对稍差些。参加巴扎交易的人中,农民依然是主体,但手工业者和商贩已占了相当比重。一批专门从事巴扎贸易的商贩队伍日益扩大。巴扎上的城市丁业品比例增大,品种增多。内地时尚的日用品,巴基斯坦、俄罗斯等国的布料、服饰、铜器等在巴扎上也占有相当比例。而家用电器市场则成为巴扎中的新市场。

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