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古代东北地区的少数民族生活习俗

来源:史学参考  时间:2018-05-13 18:19:40

乌桓人食俗

《后汉书•乌桓鲜卑传》载:“乌桓者,本东胡也。汉初,匈奴冒顿单于灭其国,余类保乌桓山,因以为号焉。”马长寿先生在《乌桓与鲜卑》中说:“在公元2世纪以前,不论其名称如何,事实上已经有乌桓族存在,此乌桓族的起源地,王沈《魏书》和范晔《后汉书‘乌桓鲜卑传》皆云起源于辽东西北数千里之赤山……此所谓赤山,我们虽不能确指为何地,要在辽东的西北千里以外,可知乌桓的祖先是从辽东西北很远的地方来的。”乌桓人的食俗怎样呢?

《后汉书,乌桓鲜卑传》中载,乌桓人“俗善骑射弋猎禽兽为事,随水草放牧,居无常处,以穹庐为舍,东开向日,食肉饮酪,以毛毳为衣……大人以下,各自畜牧营产”。乌桓人过的还是游牧生活,主要是“随水草放牧”,主食是“食肉饮酪”。但已经有了农业,主要种的是糜子,即黍之不黏者,在肉食习俗中,也有了谷食的习俗。

乌洛侯人的食俗

也很有特点,《魏书•乌洛侯传》载:“乌洛侯国,在地豆于之北,去代都四千五百余里。其土下湿,多雾气而寒,民冬则穿地为室,夏则随原阜畜牧。多豕,有谷麦。无大君长,部落莫弗皆世为之。其俗绳发,皮服,以珠为饰,民尚勇,不为奸窃,故慢藏野积而无寇盗。好猎射。乐有箜篌,木槽革面而施九弦。其国西北有泉水,东北流合于滩水,其地小水皆注于滩,东入于海。又西北二十日行,有于已尼大水,所谓北海也。世祖真君四年来朝,称其因西北有国家先帝旧墟,石室南北九十步,东西四十步,高七十尺。室有神灵,民多祈请。世祖遣中书侍郎李敞告祭焉,刊祝文于室之壁而还。”乌洛侯人过的还是游牧生活,“夏则随原阜畜牧”、“多豕”、“好猎射”,由此可见其食俗主要是食肉类为主。但也有了农耕,“有谷麦”,麦子适应在北方生长,乌洛侯人已懂得种谷和麦,正因如此,在饮食习俗中,也有了食用谷麦的习俗。

室韦人食俗

北魏时称“失韦”,隋以后始称“室韦”,分五大群,到唐代,室韦有20余部,也分为几大群。室韦诸部多以畜牧业、狩猎业、渔业为主,只有南部有少量粗放的农业。正因如此,其食俗是以肉食为主,粮食为辅。

《隋书•室韦传》载:南室韦“气候多寒,田收甚薄,无羊,少马,多猪牛”。《旧唐书•室韦传》载:“剡木为犁,不加金刃,人牵以种,不解用牛……畜宜犬豕,豢养而啖之。”《新唐书•室韦传》载:“剡木为犁,人挽以耕,田获甚褊……其畜无羊少马,有牛不用,有豕食之。”从上述史料看,室韦的经济尚处在游牧阶段,农耕虽然已知道有犁,但“不加金刃”,只用木犁,生产水平还相当低,当然农业的收获也就相当低微了,这样饮食习俗也当然是以肉食为主了。北室韦、钵室韦、深末恒室韦诸部落更是以肉食为主,《北史•室韦传》载:室韦人“饶獐鹿,射猎为务。食肉衣皮,凿冰汲水中而网取鱼鳖”。这记述的正是室韦人的饮食习俗的状况。

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