哈萨克族从说亲到完婚要经过六个阶段。第一阶段为说亲，即提亲。哈萨克族说亲有三种情形：第一种是靠父母或亲属包办，事前男子对对方既不认识、更谈不上了解，一切遵从父母的意志；第二种是男子看上了某一个姑娘，便告诉嫂子或其他亲属、朋友，请他们转告自己的父母。父母闻讯后，便前往女方家说亲或请别人前去说亲；第三种是男女双方在社交场合接触认识、互相了解，从而产生了感情，然后男方再通过亲近的人转告父母，请父母前去说亲。说亲时，男方的父母或亲朋好友携带礼物前往女方家，如女方有意则收下礼物，并宴请男方家的客人；如果男女双方家长都满意，即商定订婚日期。
订婚仪式是哈萨克人婚姻习俗中的重要仪式之一，一般在女方家举行。届时，男方的父母及近亲须带上一匹马和其他一些礼品到女方家，女方家也邀请亲戚朋友和邻居参加，若接受了男方的父母送来的马和衣料等物品，就表示定了亲。
订婚之日，女方家要宰羊款待。按传统习俗要宰杀一头红额白羊或黄额白羊，表示定亲心愿诚挚，切忌宰胸部有黑毛的羊。当客人食用羊肉和奶茶、马奶子等食品后，女方给男方端送一大盆用煮熟的切成碎片的羊尾巴油、羊肝和酸奶搅拌而成的食物，供客人们享用。吃这种食物时，客人不能自己用手随意去拿，必须由女方家的妇女喂进嘴里。这时，男方家的客人必须规规矩矩听从女主人的摆布，不然，她们就会把食物涂在客人的脸上戏谑取乐。遇到这种情况，客人不但不能躲避，还要高高兴兴地接受、配合，以表示同心庆贺。否则，女方家的妇女便会偷偷地把他（她）的衣服用针线缝到坐毡上。
男方家的客人离开时，女方家的主人必须给他们送衣料等礼品。此后，双方来往频繁不断，并由男方按双方商定的聘礼，不断送牲畜等聘礼到女方家。
“吉尔特斯”仪式是哈萨克族定亲习俗之一。所谓“吉尔特斯”，即把送给女方的各种结婚用品进行展示的仪式。举行仪式的那一天，男方家请来亲朋邻里聚集一堂，把给女方准备的所有彩礼全部挂起来展出，供来客观赏、评论，看彩礼是否齐全，质量是否达到要求。亲朋邻里也会带来礼品以补充主人所备不足。依照哈萨克人的传统习惯，大家都会尽力而为，真诚相助。在送“吉尔特斯”时，男方要给女方的父母送父礼、乳奶礼和回礼等，此三项礼物作为对父母养育之恩的答谢。家道殷实者常备有马蹄金、元宝和狼皮大衣、狐皮大衣等礼品，一般家庭则视自己的经济实力而定。
