中国剪纸的题材丰富多样，蔬菜花木、放牧纺织、婚丧嫁娶、民间传说等是作者表现的题材。下面我们介绍几个我国有名的地方剪纸技艺。
扬州剪纸
扬州剪纸历史悠远，隋炀帝三下扬州，广筑离宫别院。每到冬天，园苑中花树凋零，池水结冰，隋炀帝令宫女们仿照民间剪纸，用彩锦剪为花叶，点缀枝条，悬于树上，同时剪成荷花等物，去掉池中冰块，逐一放置水上，这就像春夏之交的艳丽景色，让人心旷神怡。如今扬州剪纸的品种已达1000多种，销售到几十个国家和地区，为国内外的文化艺术交流作出了贡献。
广东佛山剪纸
源自宋代，盛于明清时代。从明朝起佛山剪纸已有专业作坊批量生产，产品销往省内及中南、西南各省，并远销南洋各国。
佛山剪纸按其制作原料和方法分别有铜衬、纸衬、铜写、银写、木刻套印、铜凿、纯色等大类。使用当地特产的铜箔、银箔，用剪、刻、凿等技巧，套衬各种彩纸和绘印上各种图案，形成色彩鲜艳、金碧辉煌，富有南方特点的剪纸。佛山剪纸既有纤巧秀逸，又有浑厚苍劲的表现手法，按用途而选材施艺。
福建剪纸
福建各地的剪纸都有不同的特证：山区的南平、华安等地以刻画山禽家畜的作品最多，表现较为粗犷有力、淳厚质朴；沿海的闽南、漳浦一带则屡见水产动物形象，风格细腻，造型生动；莆田、仙游一带以礼品花为主，倾向于华丽纤巧的味道。
剪纸的作用非常广泛：作岁时节日的窗花、灯花、仪礼花及刺绣的稿样；也应用在家具上；作复印漆画的底版。
陕西剪纸
陕西剪纸被民俗专家们喻为“活化石”。因为它较完整地沿袭了中华民族古老的造型纹样，如鱼身人面，狮身人首，与周文化相近的“抓髻娃娃”，与汉画像所相似的“牛耕图"等，传承了中华民族阴阳哲学思想与生殖繁衍崇拜的观念。
陕西剪纸艺术中，首推陕北民间剪纸。这一地区由于近百年来交通闭塞，地处偏远，外来文化较难传入，古代的文化艺术被农家妇女延续下来，世代相传。如一些剪纸继承汉代画像石风格，外轮廓极其简练、饱满，形象生动，想象力丰富。
