辣椒辛热，有温中散寒，开胃消食作用。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
不过，今天我们要讲的是，辣椒除作为食用调味以外，还有很多妙用，可能你不知道：
1.干辣椒防蛀虫：将干辣椒可代替樟脑置于箱柜中，防止虫蛀。
2.辣椒水洗治冻疮：手脚长有冻疮，只红肿发痒而未破皮者，可用干净锅盛水3升，倒入辣椒面2～3匙，将水烧开后继续煮10～15分钟，把辣椒水倒入盆内，待晾至温度适宜时，把手脚放入水中浸泡，并用沉在盆底的辣椒面轻揉患处约15～20分钟，一次即可见效。
辣椒梗煎水洗也可防生冻疮。取辣椒梗500克，切碎后放在锅里，加水适量煮沸，取其汁液，每天傍晚洗擦易患冻疮的部位，连洗5～7天，就可使其不再生冻疮。
3.辣椒泡酒治秃发：尖头小辣椒10克，切成细丝，用白酒50克浸泡10天，过滤去渣，用其涂搽秃发部位，能促进毛发再生。
4.辣椒喂鸡多生蛋：红辣椒不仅能使鸡多生蛋，而且可增加蛋黄的营养价值。在蛋鸡饲料中，每天加入红辣椒粉和苜蓿粉各1%，蛋鸡的产蛋率可提高8%。
