埃塞俄比亚的全称为埃塞俄比亚人民民主共和国。首都亚的斯亚贝巴。货币为“比尔”。国语是阿姆哈拉语，通用英语。居民中45%信奉伊斯兰教，40%信奉东正教，其余还有原始宗教和犹太教。
埃塞俄比亚的婚俗很有特点，有些部落的人们在定亲前，用鞭子抽打前来求婚的年轻小伙子。只有能忍受痛苦的人才能成为未婚夫。埃塞俄比亚奥莫河畔居住着仍保持原妈部落生活习俗的奥莫人。他们令人难以理解的视穿唇为美。凡年轻姑娘到了年龄，都要用刀把下嘴唇与下巴割开，并把嘴唇用力拉长、拉圆，然后用一个木盘支撑着下嘴巴，直到刀口长好为止。埃塞俄比亚人有把盐粒含在口中的习惯。哄孩子也用盐粒，如同我们用糖哄孩子一样。
埃塞俄比亚人忌讳数字“13”。认为这是个很不吉利的数字。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是极为肮脏的，使用左手是一种不礼貌和不道德的行为。不管在什么地方遇到埃塞俄比亚人，都不要伸舌头，否则会被认为是对其表示轻蔑和侮辱。埃塞俄比亚有个迷信，那就是：有人瞪看时，被瞪看的人不是灾祸必至，就是死神要找上他。在这个国家，跟当地人交谈或碰面的时候，可不能目不转睛地瞪看对方，这么做，对方一定大感不悦。他们忌讳黄色和淡黄色，认为是凶丧之色，故在花束或服装上都忌用这些颜色。
在埃塞俄比亚，每周三、周五为斋日，除此之外还有70个强制性斋日，一年有一半时间要守斋。斋日期间，人们不准吃任何肉类，甚至连鸡蛋、牛奶等，凡是动物身上的东西都不准吃喝，唯一例外的就是在复活节期间前40天里，可以吃鱼、虾等海鲜品。他们认为这些海鲜品是凉血动物，所以可以不戒食。伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品。同埃塞俄比亚人进行商务谈判时，不要涉及政治方面的话题，也不要谈论伊斯兰教，同时应尽量少谈未来，否则会使他们感到急躁，不耐烦。
