此时的杨继盛已被烤鸭的美味冲散了心中的烦闷，听到此店名叫便宜坊，又看服务周到，就感叹道：“此店真乃方便宜人，物超所值！”于是大声叫道：
“拿笔来，快拿笔来！”老板喜出望外，连忙取来了文房四宝伺候着。杨继盛伏案挥笔写成了“便宜坊”三个大字，周围的人欢呼叫好。此后不久，老板精心制作了匾额，将其悬挂在门庭之上。杨继盛非常喜欢这里，与众位大臣频频光顾，便宜坊的名声也被越来越多的人所熟知。
到了第二年，奸相严嵩和一帮乌合之众联名以各种罪名诬陷杨继盛，皇帝也保不了这个忠臣。不久，年仅四十岁的杨继盛被害。处斩当天，晴朗的天空突然天昏地暗，四城百姓蜂拥来到西市，哭声震天。杨继盛神态安详，并没有向死亡屈服。大刀落下的最后一刻，他还从容赋诗“浩气还太虚，丹心照千古，生平未报国，留作忠魂补。”这首诗表达了杨继盛未能报国的遗憾，一直为后人所传诵。
杨继盛题写的“便宜坊”，在“文革”破“四旧”运动中被毁，后人仿照原来的字重新制作了一块黑漆金字匾，又把它高高悬挂在便宜坊的门首。在便宜坊几百年的发展过程中，戚继光、刘墉也曾在便宜坊留下墨宝，可惜早已经丢失。看来要想见识便宜坊老字号的风采，只有在它的焖炉烤鸭里才能识得历史的厚度了。
