《挑滑车》，一名《牛头山》、《挑华车》，是《牛头山》中的一出，取材于小说《说岳全传》。
这出戏讲的是岳飞奉命抗击金兵，来到牛头山，派牛皋下战书。金军首领金兀术调遣黄龙府院阮氏兄弟助战。阮氏兄弟有制敌法宝铁滑车——一种专门用来从高处滚下利用惯性伤人的战车。金军想好计谋，金兀术带兵前去挑衅，阮氏兄弟在后埋伏。岳飞迎战出击，派大将高宠固守阵地。
高宠乃开国元勋开平王高怀德之后，自恃英武，高傲轻敌，私自跑到山上观战。前线岳家军与金军打得如火如荼，但岳飞察觉金军似有阴谋，于是下令全军佯败退回军营。
高宠信以为真，暗自庆幸自己终于有机会大显身手，于是带着一路人马冲到敌军中激战。结果高宠上了金军的当，被引诱至有埋伏的山口，一辆辆铁滑车从天而降，高宠手下的士兵被铁滑车压过，纷纷身亡。高宠凭借非凡的武艺和气力，奋力迎战，一连挑翻1 1辆铁滑车。但铁滑车来势凶猛，一辆接着一辆，高宠的坐骑渐渐力尽，他被迎面而来的第12辆铁滑车压在下面，壮烈捐躯。
牛皋后迎上奋战，夺回高宠的尸体。金兵滑车被破，抵挡不住，仓皇败走，岳飞大获全胜，解了牛头山之围。
《挑滑车》唱做俱佳，剧中高宠唱的曲牌有[石榴花]、[黄龙滚]等，不仅要求演员唱得字正腔圆、饱满有力，还要有震撼力，使声音穿透观众的心，从而体现其凛凛威风。
《挑滑车》还注重“做”，剧中有“起霸”、“闹帐”、“走边”、“观阵”等程式，又包含翻身、耍花枪、摔叉等舞台动作。同时不仅有高宠与金兀术的精彩对打，还有高宠战死时“摔僵尸”的惊险动作，很好地表现出一位英雄壮烈牺牲的场景。
作为一出武生的传统戏，俞菊笙、杨小楼、尚和玉、李少春等武生名角都擅演此剧。而且高宠这个角色的“表演史”非常丰富，有一个较长的变化过程：
高宠原来由武净应工，勾黄脸，扎黑靠，俞菊笙将其改为武生，俊扮，扎绿靠；武生泰斗杨小楼则改扎蓝靠以显其勇猛。最后高宠的死法非常有讲究，杨小楼舍弃表现高宠人仰马翻的“摔僵尸”、“侧叉虎”等程式，而是采取一系列具有象征意蕴的动作，例如当金兵将铁滑车（桌子）推向高宠，高宠弯腰下桌表示被车压住，然后另外一个金兵高举单刀飞快地滑过高宠的头表示斩首。
这个改革不仅简化了舞台动作，还非常符合高宠当时因体力不支被铁滑车死死压住的场景——杨小楼既是俞菊笙的徒弟又是杨月楼的儿子，他演的高宠虽然学习俞菊笙，但更多的是继承父亲的风格，并有他自己的特色。现在京剧中的高宠多用杨小楼的演法。
