坦桑尼亚人以面食为主，也喜欢吃米饭，尤以羊肉大米饭为好。副食爱吃牛肉、羊肉、蛇、鱼、鸡、蛋类等；蔬菜爱吃茄子、西红柿、葱头、黄瓜、辣椒等；调料爱用椰子油、咖喱、糖等。他们惯用玉米面加糖、椰子油做成民族传统的“乌伯瓦伯瓦”手抓饭。在吃这种饭时，一般都要蘸上用牛肉、咖喱、葱头、西红柿等原料做成的汤。讲究菜肴鲜、嫩、香，注重菜肴的色彩。一般口味喜清淡，对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。爱吃水果中的香蕉、芒果、木瓜、菠萝等；干果喜欢花生米、杏仁、腰果等。
当你成为坦桑尼亚人的朋友后，他们总是主动邀请你到自己的家中做客。每逢贵客临门，全家人都会显得非常高兴。事先预约的客人到访，全家会提前进行周密细致的准备工作；客人抵达时，常常是全家人集体到院门外迎候。应邀到坦桑尼亚朋友家中做客，需要准时赴约，这是对主人及主人全家的尊重。坦桑尼亚人也有向客人赠送礼物的习惯，因此，客人也应当事先准备一份相对精致的礼物送给主人。客人进门，宾主相互热情问候致意，随后主人请客人人座，边请客人喝饮料、吃水果，边同客人进行热情友好的谈话，往往还要请客人品尝传统的饭菜。
需要注意的是，到坦桑尼亚朋友家中做客，在客人没有受到邀请则不可随意进入主人的房间里，尤其是不得进入女士们的房间；主人家有前后房门，客人必须从前门进出，后门是供主人一家和与主人家存在亲缘关系的人进出的，身份尊贵的客人在主人的引导之下可以从后门进出；客人进屋后，需要注意向所有在场的人致以问候，在向年长者问候时须用敬语，而且应当躬身弯腰表示尊敬。客人在握手、行礼、进餐、接递物品时要注意使用右手。
坦桑尼亚坦噶尼喀的克拉依族人为表敬意常用“蛇饭”招待客人。“蛇饭”是用一条只去五脏、不去头尾、不剥皮的红色花蛇放在谷粉里蒸煮成的。客人必须把“蛇饭”一次吃完，而且一定要把蛇一起吃下去，不能吐掉。在主人看来红色蛇是一种幸福的象征。用红色蛇待客就表示主人对客人的真诚友谊。客人不吃“蛇饭”或把蛇吐掉，则表示客人对主人的友谊不相信。
在以游牧业为生的马赛族人家中做客，主人常常要用新鲜的牛奶或者羊奶招待客人，遇到他们所尊重的客人，还要牵出一头牛，当着客人的面，用刀割破牛颈，用碗盛着冒着热气的生牛血，送到客人面前，自己先喝一口，再恳请客人喝几口，表示对客人的极大尊敬。坦桑尼亚人爱喝啤酒，对饮料中的咖啡、可可、酸奶、汽水、可乐等都很喜欢，也爱品尝中国绿茶。
