天津的商店开张和商店每天开门营业的时候都有一些古老习俗,有的至今还保留着。
商店开张是店主的大事,一般爱选逢六、逢八的日子。因为民间相信,六有“六六大顺”的吉祥含意,八谐音发财的发,有“要得发,不离八”的说法。商店开张这天,必用红纸写上“开业大吉”四字张贴门外,有的甚至加写“优惠酬宾三日”,以招引买主。在商店开张的时刻,还要燃放一挂鞭炮,一则大肆声张,庆祝开业,二则烘托热闹气氛,预示商店生意兴隆。掌柜还在柜台上摇响算盘,拨响算珠。顾客来到店中时,店主店员满脸微笑,热情迎客。
从前在年三十晚上接财神、正月初二送财神时,在财神像前摆列香烛、供果,燃放鞭炮,全家人要手持算盘,雁列供桌前面,在当家人进香和焚烧浸过酒的黄纸时,大家一齐猛摇一阵算盘,在正月初五“破五”后,初六开市营业时,主东也要安排店伙大摇一通算盘,意在祈求一年财源茂盛。平常在店内没有顾客时,也要拨动算盘,劈啪有声、算盘不仅是人们经常实用的计算器物,更是商人的崇敬之物。
商店每天开门营业的时候也有摇算盘等习俗。百货商店的掌柜首先要拿起算盘上下摇动几下,哗啦哗啦响几声,再把算盘放在柜台上,用手拨弄几下算盘珠。还是用鸡毛掸子掸去柜台上、货架上的灰尘,以示开门大吉。布匹、绸缎店的店主要用布甩掸子抽打布匹绸缎上的灰尘,还要找出量布的竹尺,作到人手一根竹尺且有富余,以示业务繁忙。最忌量布时找不到尺。
鞋帽店的掌柜要用布甩掸子抽打鞋帽子上的灰尘,把鞋盒摆政整齐,把帽子上下倒换位置,表示一开门就有买主登门挑选货物。中药店的店主一开门,除了拨响算盘、掸掉灰尘之外,还要撞响捣药的铜杵臼,发出叮叮的响声,表示开门有人抓药,生意繁忙。副食商店开门营业时,则要把秤盘、砝码或秤杆、秤砣准备齐全,把各种货物摆放在适当位置,把包装纸袋,捆扎绳索准备妥当。不管哪种商店,开门前都要准备好零钱,作好迎接顾客的各种准备。这都是良好的传统商业习俗。