李冰在战国秦昭王时担任蜀郡太守。他在职期间，在岷江流域修建了很多水利工程，其中最为著名的就是都江堰。
都江堰是全世界至今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。2000多年来，至今仍发挥巨大效益，李冰治水，功在当代，利在千秋，不愧为文明世界的伟大杰作，造福人民的伟大水利工程。
都江堰工程由分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三部分组成。
分水鱼嘴是建于江心的分水堤，因形似鱼嘴而得名。由此把岷江水分导流入内外二江。外江为岷江正流，内江经宝瓶口流入川西平原灌溉农田。
飞沙堰介于分水鱼嘴和宝瓶口之间，用于泄洪，调节由分水鱼嘴流来的水流量，避免过多地涌入内江。
宝瓶口是人工凿开玉垒山，引岷江水入内江的总入水口，因为形似瓶颈而得名。
在内江有三个石人，立在不同的水位中，用来显示水位高度，为调节水位总量提供数据。一般来讲，水枯不会枯过石人的脚背，水涨不会涨过石人的肩膀。
都江堰水利工程建成后，成都平原“旱则引水浸润，雨则堵塞水门”，巴蜀的农业经济迅速发展，为秦统一六国提供了基本的物质保障。秦汉之后，经过历代不断修整、完善，都江堰的功能日益增强。直到今天，它仍发挥着重要的作用。
成都平原能够如此富饶，被人们称为“天府”乐土，从根本上说，是李冰创建都江堰的结果。所以《史记》说：“都江堰建成，使成都平原“水旱从人，不知饥懂，时无荒年，天下谓之‘天府’也”。
