世居在湘、桂、黔毗邻地区的三江侗族，把“打油茶”作为不可少的家常饮料，也是待客的佳品。
关于茶饼的制作，流传着一个动人的故事：从前，侗家有一对青年男女，很快就要结婚了，小伙子正为彩礼焦急，忽然收到心上人一封信：“多情的哥哥莫着急，妹家不收钱和礼，若是有心迎妹去，茶叶10斤用篮提”。
小伙子看着，又喜又优。喜的是未婚妻不要彩礼，只要茶叶；忧的是10斤干茶，3个大箩筐也装不完，怎能“用蓝提”?
他想了三天三夜，无计可施，坐立不安。细心的妹妹察觉了哥哥的心事，笑着对哥哥说：“傻哥哥哟，这是嫂嫂考你呢，还不赶快请教我!”
聪明的妹妹叫哥哥烧上半锅开水，把木甑架到锅上，将茶叶入甑边蒸边压边添加茶叶。这样一层层加进去，10斤茶叶很快就压成了一盘整齐美观的茶饼。
小伙子把茶饼放进篮里，欢欢喜喜送到未婚妻家里。从此，用蒸压制茶并的方法和习俗就在侗乡流传至今。
