由于香蕉质地柔软、容易咀嚼和消化,特别适合食欲不振的人用来补充热量,或者给小孩当点心吃。
吃香蕉的好处很多，但吃香蕉前需了解以下几点：
一、吃香蕉的好处
1、香蕉果肉含碳水化合物、脂肪等有机营养成分,钙、磷、钾、镁等无机成分,还有维生素a、b、c、e、f以及胡萝卜素等,其中,钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
2、香蕉富含糖分,被人体吸收后,可迅速转化为葡萄糖。因此,在运动场上,特别是一些“耗时”的体育比赛(如网球赛等)中,经常能看到选手在小憩时剥香蕉吃,其主要目的就是补充身体迅速消耗的能量。
3、多吃香蕉还有使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿的功效。
二、不要空腹吃香蕉
香蕉中含大量镁元素,空腹吃较多的香蕉,会使血液中含镁星骤增,造成人体血液内镁、钙比例失调,对思血管产生抑制作用，不利于健康。
三、不可过多食用香蕉
由于香蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天吃一只香蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。
不过,多食后容易造成体液中的钾、钠比值的改变,特别是空腰吃香蕉,会使血液中钾大幅增加,对人的心血管等系统产生抑制作用,引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。
四、不要把香蕉放在冰箱内
有些人喜欢把香蕉放在冰箱里保鲜,这并非妙计。因为香蕉的理想贮藏湿度是11℃－3℃,而冰箱温度明显低于它所需要的温度,很容易使蕉皮发黑、变烂,发生化学反应,以致不能食用。
