“江南第一佛”位于福清市瑞岩山上，是全国最大的立体弥勒佛石坐像，也是福建最大的石雕佛像，被誉为“江南第一佛”。
这座石佛是雕刻家吕伯恭等人于元至正元年（1341年）至明洪武元年（1368年），经过27年的时间，在福清市瑞岩山上依岩石自然状，雕刻出一尊巨大的弥勒石佛。
根据测量，得出石佛高9米，宽8.9米，厚6.4米，堪称为第一佛。这尊石佛盘腿趺坐，袒胸露腹，双耳垂肩，左手捻珠，右手抚腹，两眼平视，笑容可掬，线条流畅，形象生动逼真。腰间还刻有3尊神态各异的小罗汉。其石质、规模和雕工艺术之精美，令人叹为观止。1996年被列为国家重点保护文物。
周围的瑞岩山风景区，公有36洞天、72景观。岩洞千姿百态，山上更有宋、元、明、清历代诸多名人摩崖石刻100多处，具有很高的艺术和观赏价值。风景区位于福清融城以东10千米的海口镇。海口镇周围土地平坦，唯独此山怪石突起，叠成千姿百态的岩洞，吸引着无数游人。
瑞岩山分前岩、后岩两部分。前岩有弥勒佛石像和瑞岩寺。瑞岩寺在弥勒佛像的左侧，该寺始建于北宋宣和四年(1122年)，当时是一位福清人林仁隐居瑞岩山，筑庵栖身；南宋初年庵废，建为佛寺；明洪武元年又重建后定名为瑞岩寺；1981年，被列为县级第一批文物保护单位；1996年，海外华侨投资1000多万元修复一新。后岩是由明朝抗倭名将戚继光所开辟。明嘉靖年间，倭乱已经平定，戚继光利用疆事之隙，发动军士开辟大洞天、宜睡洞、归云洞诸景，把游览范围扩大1倍以上。他把山南、山北新开辟的景物命名为蓬莱峰、醉仙岩、醒心泉、双龙洞、归云洞、冲虚洞、振衣台、望阙台等。
