社会上广泛流传着“三百六十行”的说法。并不是一个精确的数量概念，而是形容社会分工繁多的词句。据考，行业组织在唐代就出现了。
当然，三百六十行只是一个约数，最早是指唐代社会行业分工中的三十六行，包括肉肆行、海味行、鲜鱼行、酒行、米行、酱料行、宫粉行、花果行、茶行、汤店行、药肆行、成衣行、丝绸行、顾绣行、针线行、皮革行、扎作行、柴行、棺木行、故旧行、仵作行、网罟行、鼓乐行、杂耍行、采辇行、珠宝行、玉石行、纸行、文房行、用具行、竹林行、陶士行、驿传行、铁器行、花纱行、巫行等。
中华人民共和国成立后，北京行业曾经统计：工业一百四十三行，商业和服务业只有七十行，总计二百十三行。
不说那么多了，下面我们说说传说中，我国各行各业的祖师爷都是谁。我国从古以来，各行业都对本行业有发明创造的人物，奉为祖师爷。他们是：
理发业祖师：吕洞宾。
裁缝业祖师：轩辕氏。
织布业祖师：黄道婆。
火腿业祖师：宗泽。
蚕丝业祖师：螺祖。
铁匠业祖师：李老君。
木匠业祖师：鲁班。
竹匠业祖师：秦山。
酿酒业祖师：杜康。
中医业祖师：华佗。
中药行祖师：李时珍。
茶业祖师：陆羽。
染坊业祖师：葛洪。
豆腐业祖师：乐毅。
文具业祖师：文昌。
造纸业祖师：蔡伦。
制笔业祖师：蒙恬。
梨园业祖师：唐明皇。
评话业祖师：柳敬亭。
风水业祖师：刘伯温。
占卜业祖师：鬼谷子。
星相业祖师：柳庄。
屠宰业祖师：桓候。
烹饪业祖师：詹王。
米店业祖师：王爷。
茶水业担师：三官。
