开天辟地是一个中国古代神话传说，认为盘古氏开辟天地后才有世界，后来用“开天辟地”指有史以来。
据说，天地混沌之初，漆黑一团，没有天地，更没有人类生存。可是，在这片混沌黑暗之中，却孕育了创造世界的盘古。
盘古的形象很奇特，它长着鸡的头，龙的身体，一天之内有九种变化，并且每天都要长高一丈。他在“鸡蛋”中孕育着，呼呼地睡着大觉，一直睡了一万八千年。
有一天，他忽然睡醒了，睁开眼睛一看，哎呀，怎么什么也看不见啦？他觉得闷极了，于是试着活动活动筋骨。哪知他腿脚一蹬(deng)，“咔嚓”一声响，就把“鸡蛋”蹬破了。这一破不打紧，
“鸡蛋”中的蛋白都流出来了，慢慢向上飘浮，于是变成了蔚蓝蔚蓝的天；“鸡蛋”壳和“鸡蛋”中的蛋黄因为重一些，渐渐往下沉降，于是变成了大地。
盘古脚踩着大地，头顶着蓝天，随着天地一起长大。当他睁开眼睛时，光芒照亮了宇宙，这就是白天；当他闭上眼睛时，宇宙间出现一片黑暗，这就是夜晚。
又不知过了多少年多少代，盘古变老了。他看到天地虽然有了，却毫无生气，于是决定创造出一些东西来。他忍着剧烈的疼痛，从自己身上抽出四根肋骨，作为撑天柱支在天地的四角，其中的一根据说化为了后来的不周山。
盘古死后，他那巨大的身躯发生了奇特的变化。他的左眼大，变成了又大又圆又亮的太阳，给大地送来光明和温暖；他的右眼小，变成了月亮，从而打破了夜晚的黑暗：他睁眼时，月亮就是圆的；他眨眼时，月亮就成了月牙儿；他合眼时，月亮就躲起来，让人们找不到了。他嘴里呼出的气，变成了凉风和浮云，他喉咙里发出的声音，变成了雷霆和闪电；他的四肢，变成了高山峻岭；他的胡子、头发，变成了密密麻麻的星星，洒满苍穹；他的肌肉，变成了良田沃土，他的血液，变成了滚滚的江河，他的筋脉，变成了纵横交错的道路；他的牙齿、骨头、骨髓变成了闪闪发光的金属、非常坚硬的石头、耀眼夺目的珍珠和宝石；他的皮肤和汗毛，变成了花草树木；他身上的寄生虫，变成了鸟兽虫鱼。就是他身上最没有用的汗滴，也变成了雨露和甘霖。
从此，天上有了日月星辰，风云雷电，人间有了山川草木，鸟兽虫鱼，到处一派生机勃勃的景象。
有人说，盘古的灵魂变成了雷公，是统领宇宙万物的最古老最伟大的天神，所以后来人们把雷公画成人的身子，鸡的脑袋。
盘古凭着忘我的牺牲精神和无私奉献的伟大胸怀，为人类开创了最初的生存环境，为宇宙建立了基本的秩序，因此被尊为中华民族的创世主。他开天辟地的故事，成为中华民族历史的开端。
