在中国南方山区处处有梯田，可是在桂林的龙胜县东南部和平乡境内，有一个规模宏大的梯田群，如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。龙脊梯田山脉如龙的背脊而得名，在这里这样大规模的集中实在是罕见。它于元代起营造而成，集壮丽与秀美为一体，堪称天下一绝。
龙脊梯田山脉左边是桑江，右面是壮族和瑶族先人开凿的梯田，就是龙脊梯田。梯田最高海拔880米，最低380米，垂直落差500米。梯田属于两个古老的寨子——平安寨、大寨。平安寨旁的叫龙脊梯田，属于壮族；大寨旁的叫金坑梯田，属于红瑶族。行走在梯田之上，感受到的不仅仅是勤劳人们的力量，还有他们的美丽和信念。
平安是龙脊景区最有名的寨子，寨子有100多户人家，全部是壮族，以开垦梯田种水稻为生。几百年来平安村的先民们在金江河畔的龙脊山坡上开垦了无数的大大小小的梯田，形成了规模宏大的梯田群。由于特殊的地理位置，梯田小的有巴掌大，大的也不过10多平方米，这些数不清的梯田凝聚了无数壮族先民的血汗。
大寨村是金坑这个地方较大的寨子，由大寨、田头、壮界、新寨、小寨5个寨子组成。全是梯田的大山围绕着村子，被雨雾润湿的灰黑色的吊脚楼散落在山脚的盆地中，映衬着淡淡的云雾，显出别样的美丽。村子有400多人，都是红瑶族。瑶族是我国古代迁移最多的民族之一，红瑶族是瑶族的一支，因妇女外衣花纹图案以粉红色为主而得名。
