山西人过中秋节的习俗与全国各地大致相同，仔细观察，也有一些地域差别。
山西人普遍称中秋节为“八月十五”，是民间仅次于春节的大节。中秋祭月，是山西民间悠久的风俗。祭月的主要物品首推月饼，月饼则分为祭月月饼（也称团圆月饼）和普通的食用月饼；祭月月饼讲究四个一斤，包含着“四平八稳，对称和谐”的意愿。晋西北祭月则用套饼，由大到小，垒起来像座宝塔，顶尖为一桃形月饼。繁峙县有一种特殊的球形月饼，是当地农家的独特创造，一般农家打月饼时，还专门为孩子们特制一些兔形小月饼，希望他们将来能够“蟾宫折桂”，步入仕途。
山西乡村中制作月饼的木质模具最富地方特色，山西人普遍称其为“月饼模子”，精雕细刻的月饼模子是家家户户喜爱的宝物，许多农妇都以拥有几件好模子为荣。月饼模子以枣木为优，视木材大小而制作不同尺寸的月饼，小则三五寸，大则盈尺，以镂刻神话中的“广寒宫”、“玉兔”等花纹图案为常见。打月饼时，将事先做好的面饼坯子放入模子中，用力压实，然后朝下用巧力将月饼敲出，圆圆的月饼凸凹着种种花纹图案，然后经过烘烧定形即成。
晋北神池一带制作月饼以胡麻油和面，晋南一带则以温水和面；全省各地的月饼馅子有红枣、核桃、豆类、柿子、果脯、红糖等种类。月饼形状以圆为主，也有葫芦形、桃形或月牙形月饼。
中秋作为团圆节，山西人特别重视全家团圆，中午在一起吃顿饭（晋北人多吃鲜羊肉饺子），晚上一起拜月、祭月。出门在外的人要在这天黄昏前赶回来，出嫁女儿要在婆家过夜，新媳妇回婆家时要由女婿专程去接，以示隆重。从八月十六日起，娘家开始为出嫁女儿分送团圆月饼和其他月饼。
祭月物品除月饼外，还有西瓜、葡萄、毛豆。西瓜，取其音之“喜”，取其形之“圆”，取其瓤之“红”，取其子之“多”，意喻全家人团团圆圆，欢欢喜喜，红红火火，多子多福。西瓜要保存至中秋节使用，必须在收获时便精心挑选半熟、皮厚、无伤的，特意保留下来，专为祭月。
晋南一带有则民间传说，西瓜是一种野兽的头，它凶猛强悍，每年八月十五夜总要出来伤人，人们借吃西瓜（兽头）以解气。葡萄是山西晋中、太原一带的特产，历史悠久，恰在中秋时分前成熟。葡萄以其蔓枝多子和晶莹圆润的特征，很早就成为民间风俗中多子多福、家庭兴旺发达的象征物，用葡萄祭月也是山西人久远的风俗传承。毛豆要选摘嫩黄连枝的煮熟，其色味金黄清香，兔子最爱吃，据说祭月的毛豆是专门为月中玉兔准备的。晋西北许多农村习惯祭供嫩玉米棒，用意与毛豆相似，也是兔子喜爱之物。
