关于腊八粥的来历，历代有两种传说，现在，传统文化网小编都为您整理出来，至于您信哪一种，您自已看着办吧！一种是来源于信仰的饮食风俗。一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。
明代皇帝朱元璋小时候是财主家的放牛娃。
有一次，朱元璋牵牛过独木桥，老牛脚一滑，跌到桥下摔断了腿。财主很生气，把朱元璋关在一间屋子里，不给他饭吃。朱元璋饿坏了，但屋里除了一个老鼠洞外，什么都没有。
朱元璋想抓一只老鼠来充饥，于是就顺着洞口挖下去，结果发现了老鼠的粮仓，里面有大米、豆子、小米、红枣……可每样只有一点点，于是朱元璋就把这些东西拌起煮粥吃。
后来，朱元璋做了皇帝，一天他忽然想起小时候用老鼠粮煮粥吃的事，很怀念那种味道，他命人用杂七杂八的粮食煮了一锅粥，味道和小时候吃的一样美。那天正巧是腊月初八，所以就称它为“腊八粥”。
也有人传说，释迦牟尼佛得道成佛前，曾游历印度名川大山，寻奇人、访长者、刻苦修行。有一天，他来到摩揭陀国，因又饥又渴，一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。这午饭是用粘米、糯米粥混合在一起，里面还加上了一些野果。释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。也就是在这一天，释迎牟尼得道成佛。这一天是十二月初八，十二月为腊月，十二月初八俗称腊八。
后来每到这一天，僧众们诵经演法，取香谷及果实等煮粥供佛，用此来纪念释迦牟尼成佛日，所以这一个供佛的粥，叫做腊八粥，久而成俗，渐渐通向民间。而且粥的品种花样繁多，营养也更丰富了。
以上两种关于腊八粥的来历，供参考！
