喝茶的学问实在太多，说了这么多“茶事儿”，只是冰山——角，如果你是个喝茶道友，以下内容你万不要跳过哟。
①忌喝新茶
新茶存放时间较短，因此，里面含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。这些物质对人的肠胃黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。
因此，新茶最好少喝，也就是说，存放不足半个月的新茶应忌喝。尤其是肠胃消化系统不好的人，更应注意这点。
②不宜喝头遍茶
茶叶在栽培与加工的过程中，会受到农药等有害物的污染，因此，无论高档低档，茶叶表面都会有一定的残留化学物质。所以，头遍茶对身体有害无益，最好视为洗涤之用，不要喝。
③忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能。另外，空腹喝茶的吸收率高，使茶叶中不良成分大量吸收到血液里，引发头晕、心慌、手脚无力等症状，影响健康。
④饭后不宜喝茶
吃饭后，茶叶中的大量鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的沉淀物，妨碍人体对铁元素的吸收。时间一长，就会引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
⑤发烧时切忌喝茶
感冒发烧的人应当多喝开水，但是，绝对不能多喝茶!茶叶中的茶碱有升高体温的作用，发烧的病人如喝茶，犹如“火上浇油”。
为了你的健康，即使你已有茶瘾，发烧时也最好不要喝茶。
⑥胃溃疡患者不宜喝茶
茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，提高胃酸浓度，诱发胃溃疡甚至造成胃穿孔。因此，有胃溃疡的病人，喝茶一定要适宜，有节制。
⑦吃肉不宜喝浓茶
茶含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质结合，会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，容易引发便秘。
所以，吃肉后最好不要马上喝茶，尤其是浓茶。
