老鼎丰的历史见证人——徐玉铎(2)

为了提升老鼎丰的质量和水平，徐玉铎不仅博采京帮、广帮、苏帮之精华，研制出川酥月饼、蜜制百果月饼等新产品，也不忘在传授给别人知识的时候学习当地先进的制作工艺，将其用在“老鼎丰”产品的创新上。

由于老鼎丰的不断创新，“老鼎丰”的糕点技艺、风格自成流派，在市场上享有“糕点之花”的盛誉。也因此，老鼎丰成为唯一没有亏损过的国营企业之一。

在老鼎丰糕点厂中，没有人管徐玉铎叫“厂长”，大家都亲切地称他为“师傅”。徐玉铎的一生几乎全是在糕点厂度过的，他见证了老鼎丰的成长，也对老鼎丰贡献了自己的全部，鉴于此，国家有关部门特批，只要徐玉铎愿意干、身体状况允许他干，他可以永远不退休，永远是老鼎丰糕点厂的厂长。