在日常生活中,饮食营养成分的均衡,食物品种的丰富多样,进餐的定时定量均有利于脾胃的保养。饮食失宜是造成脾胃损伤的主要原因,即“饮食所伤”。饮食所伤包括三个方面,一是饮食不节,包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜,包括饮食有偏、寒热失宜、过食肥甘厚味、饮食五味偏嗜及嗜酒无度等;三是饮食不洁。因此,要防止暴饮暴食、过饥过饱、进餐不定时、偏食偏嗜、吸烟酗酒、饮食不讲卫生等不良习惯。
以下是脾胃养生的食疗:
(1)山药薏苡仁粥
山药50克,薏苡仁20克,粳米100克,同煮成粥。有益气健脾,涩肠止泻的作用,适用于中老年人脾胃虚弱所致食欲缺乏,脘腹胀满,大便溏泄等。
(2)莲子芡实粥
莲子10克,芡实10克,补骨脂5克,粳米100克,同煮成粥。有健脾益气,补肾固精的作用,适用于脾肾两虚所致的食欲缺乏,脘腹胀满,形寒肢冷,腰膝酸软,五更泄泻等。
(3)参枣粥
党参10克,大枣10枚,粳米100克,同煮成粥。有健脾益气的作用,适用于体虚气弱,食欲缺乏,脘腹胀满等。
(4)山楂麦芽粥
山楂10克,麦芽5克,粳米100克,同煮成粥。有健脾开胃,消食化积的作用,适用于肉食或米面食积不化所致的脘腹胀满,食欲缺乏,消化不良等。
(5)薏苡仁小豆粥
薏苡仁20克,赤小豆20克,粳米100克,同煮成粥。有渗湿利水,健脾益气的作用,适用于脾虚湿盛所致的食欲缺乏,脘腹胀闷,尿少水肿者。
(6)八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米100克,同煮成粥。有益气养血,健脾强身的作用,适用于体虚乏力,食少纳呆,气血亏虚者。