晚餐过饱 百病丛生(2)

晚饭不仅要少，晚餐后的适当活动也很重要。有人发现，如果一个人在吃一顿油腻的饭菜一两个小时后做一些运动，他的高密度脂蛋白量就会剧增，这样，血液中的脂肪就不容易沉积血管壁上。对于晚餐后的适量运动，中国古人早有深刻的认识。《养性延命录》说：“人食毕，当步行踌躇有所修为快也。故流水不腐，户枢不蠢，以其劳动数故也。故人不要夜食，食毕但当行中庭如数里可佳，饱食即卧，生百病。”《老老恒言》说：“饭后食物停胃，必缓行数百步，散其气以输其食，则磨胃而易腐化……古之老人，饭后必散步为逍遥。”书中又说：“散步者，散而不拘之谓，且行且立，且立且行，须得一种闲暇自如之态。”