按民闻的说法，螃蟹具有清热解毒、消肿止痛的作用，能够治疗跌打损伤、伤筋动骨、乳头结核、乳腺癌、皮肤病、产褥热等。
螃蟹的肉、壳、爪皆可入药。蟹肉性味咸、寒，入肝、胃二经，主要功用为清热、散血、续绝伤，可以治疗筋骨损伤、疥癣、漆疮、烫伤等症。可将蟹肉烧存性研末冲服，或者做成丸剂内服。注意脾胃虚寒者慎服。外用可治疥癣，方法是将螃蟹焙干研末，用猪油调匀，涂于患处。
中华绒螯蟹的甲壳，能够破瘀消积，治疗瘀血积滞、胁痛、腹痛、乳痈、冻疮等，用时烧煅存性研末后内服；外用烧灰用蜂蜜调敷，可治疗黄蜂或蜜蜂蜇伤。
另外，研究发现，蟹壳中的食物纤维有抑制血压上升的效果，故可用来防治高血压病。据称，这种食物纤维是组成蟹壳表皮细胞膜的主要成分，能吸附氯离子。自从发现甲壳质的抗癌作用后，蟹壳便在医学界和生物工程中风行。新近的研究发现，从蟹壳中提取出的nacos-6，是一种低毒性免疫活性物质，可以抑制癌细胞的增殖和转移。
