草莓可以加工制成冰糖草莓、奶油草莓、红糖草莓、草莓酒、草莓橘瓣饮等新颖的食品，这些食品除美味可口外，还具有一定的医疗效果。
•冰糖草莓：取草莓100克，冰糖30克，先将草莓洗净捣烂，加冷开水、100毫升搅匀并过滤，取汁。将冰糖捣碎，加入草莓汁中，使冰糖完全溶解，1日2次服。适用于咽干舌燥、干咳无痰等病症。
•奶油草莓：鲜草莓250克，奶油50毫升，白糖100克，香草适量。先将草莓洗净，加入白糖100克，搅匀，装入盘中。然后把奶油、香草放在一起搅匀即成。本品具有滋阴养血、生津润燥、养心安神的功效。适用于气血亏虚、身体消瘦、口干消渴、大便燥结等病症。健康者食之，可滋补强壮、润泽肌肤、延缓衰老，是美容和老年保健的佳品。
•治疗气管炎干咳。取鲜草莓100克，冰糖30克，一同装入碗中，隔水炖烂。此为1日量，分3次口服。
•治疗肺热咳嗽。取鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。将4味混合均匀，1日分3次口服。
•治疗消化不良。取草莓100克，山楂30克，洗净入锅，加适量水煎煮，滤出汁液口服。此为1剂，早晚分服。
•治疗气血虚、营养不良。取新鲜草莓400克，江米甜酒400毫升。将草莓洗净并捣烂，用干净纱布滤取果汁，与江米甜酒混在一起，即可服用。每次20毫升，每日3次。
草莓突出的特点是维生素c的含量高，它与鲜枣、猕猴桃、鲜山里红一起，居于高维生素c含量的水果之列。
