淡菜是北边的常见叫法，南方常见的称呼是青口。淡菜为蚌类，蚌肉俗称水菜，因曝干时不加食盐，故名淡菜。淡菜壳呈三角形，长2-3寸，足根有丝状茸毛附着于岩石。今天我们谈谈淡菜的功效与作用有哪些。
中医认为，淡菜具有补肝强肾、益精血的功效。
淡菜性温味咸，能滋阴调经，补肝肾，益精血，强阳事，止崩带，为治疗肝肾不足、腰膝酸软、小便余沥及妇女带下、月经不调、男子阳事不举或举而不坚的有效食物。
淡菜中含有丰富的营养素，其中含蛋白质50%以上，并含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有一定量的维生素和微量元素。淡菜还含有多种人体必需的氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这些成分对改善人体的血液循环有极其重要的意义。
淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等，还可以帮助调节机体正常的生理代谢能力，防治疾病。因此，淡菜被视为天然滋补营养保健食物。
淡菜属发物，故急性肝炎、小儿痴呆病、百日咳等疾病患者，应忌食用，否则会导致病情加重。
