据《丽情集》记载，唐朝的一介书生崔护，于清明时节去长安城南的郊外踏青，在一农舍旁偶遇一美貌少女，少女的面颊被院中盛开的桃花映衬得分外娇艳。崔护向这位少女要了一碗水喝，二人相互注视，情意殷切。崔护恋恋不舍地离去，过后却久久不能忘怀少女的美丽容颜。
第二年清明，崔护叉来到少女所住农合，桃花依旧迎风盛开，而舍门已锁，不见心中向往之人……崔护无限伤感，吟曰：“去年今日此门中，人面桃花两映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”
由于这首诗，崔护声名远扬，“人面桃花”的成语也因此诗而来。美少女面似桃花，而桃花又确实可以为女性养颜。
从中医学来认识，桃花有疏肝解郁，行气活血的功效，因此对妇女因肝气郁结、气血不调所致的脾气急躁、月经不调、面色萎黄、黄褐斑等有很好的疗效。
医学研究发现，桃花中含有山萘酚，香豆精、三叶豆苷等成分，而桃花中所含物质能够扩张血管，疏通脉络，改善血液循环，促进皮肤营养和供氧，加快脂褐质素的排泄，减缓衰老的进程，并能够防止黑色素在皮肤内的慢性沉淀，从而发挥活血悦肤的功效。
桃花洒与桃花白芷酒是用桃花来美容养颜的药酒经验方。
