知不知道香是一个问题，会不会焚香是另一个问题，若是随随便便把香料丢到火里，不免让人鄙视成焚琴煮鹤的乡野村夫或者头脑空空的傻瓜花瓶。那么到底该怎么焚香呢？且听我一一道来。
焚香首先要有香料，一般都不用单纯的香料，而是用合制好的香丸香饼，对宋代文人来说，亲手制作焚香用的香丸香饼，是一件非常风雅和时髦的事情。
《香谱》中写了造香饼的方法：“软灰三斤，蜀葵叶或花一斤半（贵其粘），同捣令匀细如末可丸，更入薄糊少许，逐旋烧用。”
香饼子准备好了，就要准备焚香的用具。香炉一个，铜的、玉的、瓷的都行，若是造型古雅更佳，炉里厚厚地铺一层香灰，用来保温隔热。特制的香炭一粒，需要烧起来无味无烟的那种，把炭放在火上烧透之后，放在香灰的上面。用香铲轻轻地把雪白雪白的香灰浅浅地埋住香炭1-2公分处——如果有闲心的话，欢迎用铲子在香灰上压出一道一道的印纹。埋好之后在香炭上方扎个通气孔，孔上放一片银叶，也就是用来隔火的器具。
当然，虽然叫银叶，但是也不一定全是银子做的，还有一些玉质或者云母制的。全部放好了之后。才可以在银叶上面放上香丸香饼。之所以要这么做，是为了让炭烧得更慢，香味更加舒缓持久。
想想看吧，在某个悠闲的午后，手腕上带着金臂钏的女子梳着坠马髻，闲闲地拨弄手上的香炉，在水晶帘下焚上一炉香，这不比大下午蹲在咖啡厅发呆风雅多了？
香饼焚了一阵之后，便要翻起让向上那面继续受热，虽然有专门用来翻面的香具，但是似乎诗人们更加欣赏用精美的金钗闲闲地翻动。“炉犹暖，麝煤残。惜香更把宝钗翻。重闻处，余熏在，这一番、气味胜从前。”焚了一半的香料被置于犹有余温的香炭之上，又继续散发出悠长的香味。于是，用宝钗翻动香炉里的残香成了诗文中经典的形象。
当然，除了做香饼香丸，打香篆也是当时文人们喜欢的活动。把磨好的香粉压成盘旋往复的图案或文字，做成“印香”，比起之前的香饼香丸，更多了那么三分悠然自得的情趣。
