麦片，其实就是燕麦片。别看它其貌不扬，它可是营养专家隆重推荐的健康早餐首选，尤其适合“上班族”。为什么？原来麦片中富含维生素和铁、锌、钙等多种矿物质，而且燕麦中含的蛋白质也比我们常吃的小麦等谷物丰富得多。
麦片中的维生素b可以令女性精神振奋，摆脱抑郁；维生素e可以延缓皮肤衰老，而且铁可以使女性不至于贫血，钙也可以使骨骼更加健康。总之，麦片对于女性实在是一种安全有效的天然健康食品。因此，你不妨从今天开始改变一下早餐的口味，将白面馒头、面包换成营养更为丰富的麦片制品。
(1)咸麦片粥。配料：麦片两大勺，高汤一碗，肉丁、胡萝卜丁、豌豆少许。做法：将配料放入水中煮滚，再加入麦片煮熟，起锅前放入盐，味精等调味料。
(2)甜麦片粥。配料：快熟麦片两大勺，牛奶一杯。做法：将牛奶以小火加温并放入适量的食糖，最后加入麦片煮熟即可。
营养贴士：
麦片中维生素e、锌的含量都是小麦的3倍。
麦片中铜的含量是小麦的两倍，镁的含量是小麦的6倍——它们都是延缓衰老作用的抗氧化物质。
麦片不仅可以给女性提供丰富的维生素b6，而且叶酸含量是小麦的3倍——这两种物质是女性体内最容易流失的营养素。
麦片中含有的水溶性纤维能降低女性患心脏病的几率，同时还可降低血液中的胆固醇含量，另外，麦片中的纤维素比小麦高出3倍。
